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    【正広】 最上 鎌形薄刃 180mm

    【正広】 最上 鎌形薄刃 180mm:ニューワールドネット名品倶楽部

     

    切れ味抜群!

    マサヒロの歴史が生み出す包丁の傑作
    日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。刀身は本霞研ぎの本刃付け、切れ味は最高。柄には水牛口が施され、高級感たっぷり。使いやすさと高級感を両立させたシリーズです。こだわりの料理人が欲するアイテムが多彩に揃っています。

    正広 最上 鎌形薄刃 180mm
    材質に使われている1.1% カーボンはリン、硫黄などの不純物の少ない高級材です。ハンドルは白木(朴の木)上質材を使用しています。一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作です。 
    刃渡り
    230mm
    重量
    295g
    ブレード材質
    日立安来鋼白紙本霞研
    ハンドル材質
    水牛口付 朴木
    備考
    ※ご注文後のキャンセルは出来ませんのでご注意ください。
    受注生産のため納期がかかる場合がございます。

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