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    堺實光 紋鍛(青鋼) 薄刃庖丁(片刃) 16.5cm<16.5cm>( キッチンブランチ ) ★3000円以上の商品【送料無料】★

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    堺實光紋鍛(青鋼)薄刃庖丁(片刃)16.5cm<16.5cm>【仕様】
    サイズ:16.5cm
    全長:290mm
    質量:140g
    背厚:3.5mm

    ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号 1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。 2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。


    サイズ違い

    堺實光 紋鍛(青鋼) 薄刃庖丁(片刃) 18cm  18cm
    18cm
    堺實光 紋鍛(青鋼) 薄刃庖丁(片刃) 19.5cm  19.5cm
    19.5cm
    堺實光 紋鍛(青鋼) 薄刃庖丁(片刃) 21cm  21cm
    21cm
    堺實光 紋鍛(青鋼) 薄刃庖丁(片刃) 22.5cm  22.5cm
    22.5cm
    堺實光 紋鍛(青鋼) 薄刃庖丁(片刃) 24cm  24cm
    24cm

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