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人工香料・人工着色料不使用!サワードウ種を使った本場フランス産♪

配送方法:

製造元品質保証期間:製造後、270日
賞味期限の目安:商品発送時、残り14日以上
※当社の小分け商品の賞味期限について
商品説明
加熱後摂取冷凍食品(凍結前未加熱)
本場フランス産の小麦、バター、卵を使用した、発酵が必要ない冷凍クロワッサン生地です。
ヘリテージは、長時間発酵させたサワードウ種を使用し、独特の香りとソフトな食感を実現したパン生地シリーズです。人工香料や人工着色料を使用せず、フランスのベーカリーのノウハウを忠実に再現し、丹念に仕上げています。

冷凍状態の生地を解凍→焼成するだけで、24%配合されたバターが豊かに香る、伝統的なフランスのクロワッサンを手軽に味わっていただけます。
幾重にも重なる空気を含んだ層の、パリッとした食感は絶妙です。

※15分ほど解凍後、温めたオーブンに入れ、約190℃で16~18分ほど焼き上げてお召し上がりください。(温度や時間は目安です)

本場フランスを中心に世界的に利用されている冷凍生地です。味・香りともに国内生産品とは異なりますので、ご理解の上ご購入ください。商品の特性上、味・香り等に関してはノンクレーム・ノンリターンでお願いします。
●スタッフコメント
しっかりとしたバターの風味が感じられます。また、焼き上がりが大き目なので食べ応えがあります。発酵がいらないお手軽な冷凍生地なので、焼くだけで伝統的なフランスのバタークロワッサンのサクッとした食感と素朴な味をお楽しみいただけます。
●名称:冷凍パン生地(2次発酵済) ●原材料名:小麦粉、バター、砂糖、イースト、小麦グルテン、卵、食塩、全粉乳、サワードウ、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(β-カロテン)、酵素 ●内容量:5個 ●保存方法:-18℃以下にて保存すること ●凍結前加熱の有無:加熱してありません ●加熱調理の必要性:加熱してお召し上がり下さい ●原産国名:フランス ●加工者:戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
●使用上の注意: ・解凍→焼成してからお召し上がり下さい。保存状態が悪いと、膨らみに影響しますのでご注意ください。
・未使用分は密封後冷凍保管をして下さい。再冷凍はできません。
・生地を2つ以上置くときは、間隔を5cmほど空け、重ならないようにおいてください。
・天板はコーティング天板(黒天板)を使用し、ない場合はクッキングペーパーを敷いてください。
この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
●バーコード:4562104053727
●備考:※100gあたり382kcal
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。(2014年4月30日更新)